S'inspirer

Vous cherchez à vous évader le temps d'un week-end ou à profiter pendant vos vacances ? Môle & Brasses Tourisme est la destination parfaite qui saura vous surprendre ! Un territoire de moyenne montagne, une nature préservée et des paysages inoubliables qui regorgent d'activité.

Nos incontournables

Originales, aventureuses, familiales, gourmandes... C'est promis, toute escapade à la découverte de Môle & Brasses Tourisme aura son lot d'aventures ! Mais pour bien commencer votre séjour, voici notre liste des incontournables à ne manquer sous aucun prétexte !

Pêche
Site de pêche - Lac du Môle

Il est important de bien lire les panneaux d'informations à l'entrée du lac. ATTENTION PÊCHE DE NUIT INTERDITE CARTE DE PECHE EN VENTE A LA MAISON DES BRASSES DE SAINT-JEOIRE ET DE VIUZ-EN-SALLAZ

Randonnée
Sentier de randonnée - Le Môle, un panorama unique

La randonnée débute au parking de la buvette. Niveau : moyen. Prendre le sentier qui monte en lacets dans la forêt. Au premier croisement, continuer tout droit jusqu'au second croisement indiquant "Le Plan Meulet" sur la gauche et prendre cette direction. Suivre le chemin qui serpente dans la forêt jusqu'aux alpages du "Plan Meulet". Suivez le sentier sur les crêtes qui part à droite. Le sommet n'est pas encore visible mais prenez le temps d'observer la vue magnifique de la vallée qui s'ouvre devant vous. Continuez jusqu'en haut du Môle, ne pas hésiter à aller jusqu'à la croix. La descente s'effectue par le Petit Môle et le Lieu-dit "La Ladère" puis le Lieu-dit "La Ravire". La suite de la descente s'effectue alors par une longue et large de piste.

#randonnée
Balade
Balade - Tour du lac du Môle

Le lac du Môle est un lac de plaine situé entre les communes de Ville-en-Sallaz et La Tour, dans le département de la Haute Savoie (74), dans le Massif des Alpes, région Auvergne-Rhône-Alpes. Situé aux pays du Mont Blanc, avec une superficie de 11 hectares, dans un cadre idyllique, sauvage et protégé, c’est un paradis pour les amateurs de nature, les randonneurs et les pêcheurs. Il possède une faune et une flore remarquable avec des plantes endémiques à cette région montagneuse utilisées pour la phytothérapie. Des noués de nénuphars bordent ses rives et abritent généreusement les poissons, les grenouilles et les hérons. Il offre une belle densité piscicole en carnassiers (brochet, perche, Black-bass), en poissons blancs (brème, gardon) et en carpes communes. Vous pourrez aussi y débusquer de jolies truites.Le lac du Môle est un lac de plaine situé entre les communes de Ville-en-Sallaz et La Tour, dans le département de la Haute Savoie (74), dans le Massif des Alpes, région Auvergne-Rhône-Alpes. Situé aux pays du Mont Blanc, avec une superficie de 11 hectares, dans un cadre idyllique, sauvage et protégé, c’est un paradis pour les amateurs de nature, les randonneurs et les pêcheurs. Il possède une faune et une flore remarquable avec des plantes endémiques à cette région montagneuse utilisées pour la phytothérapie. Des noués de nénuphars bordent ses rives et abritent généreusement les poissons, les grenouilles et les hérons. Il offre une belle densité piscicole en carnassiers (brochet, perche, Black-bass), en poissons blancs (brème, gardon) et en carpes communes. Vous pourrez aussi y débusquer de jolies truites.

Randonnée
Sentier de randonnée - La pointe des Brasses, c'est le Mont-Blanc à portée de main.

Altitude départ : 1293 m Altitude d'arrivée : 1503 m

#randonnée
Ski de fond
Plaine Joux - Tour de la Pointe de Miribel

De beaux single-tracks sont présents sur le parcours. La montée à la pointe de Miribel est un chemin de croix et offre un joli panorama mais se fait à pied. Accès au départ : Entre Bogève et Mégevette, au parking du foyer de ski de fond de Plaine Joux.

#sport d'hiver
Patrimoine
Les meulières du Mont Vouan

On peut encore voir aujourd'hui, à l'endroit où les meules étaient extraites, de grands trous ronds de près de 2 m de hauteur dans la roche. Les deux plus importantes sont celles appelées : la grande gueule (ou grotte aux fées, ou grande meulière) ; et la meulière à Vachat, sur la falaise qui surplombe "La gouille aux morts". Le Vouan, petit massif de 978 m, était également traversé par le chemin des contrebandiers. Il était surtout la terre des fées et de nombreuses légendes courent à leur sujet. On raconte notamment que l'on peut y rencontrer une jeune fille donnant des feuilles qui se changent en or.

#culture #patrimoine
Randonnée
Pointe des Brasses

Départ de La Tour. Montée au-dessus de Viuz par une petite route sans circulation. Ensuite l'ascension se poursuit par une route forestière nécessitant un poussage de 10 minutes avant de déboucher dans les alpages. Arrivée à la la pointe des Brasses. Magnifique vue. Longue et belle descente technique par moments jusqu'à Saint-Jeoire. De là, on remonte les gorges du Risse. Après Quincy, belle traversée par un single qui arrive à Messy. Après une courte remontée, on descend par un beau sentier peu emprunté en forêt qui aboutit au Pont du Risse. De là, on regagne La Tour.

#randonnée
Parapente
Saut en parachute

Selon la prestation que vous choisirez, nous vous installerons dans l’hélicoptère pour 10 min de vol afin d'atteindre les 4000 m d'altitude​. Vous découvrirez les majestueux reliefs de la Haute Savoie et de sa splendeur. Enfin la porte s'ouvre, et le fantasme continue. Une adrénaline optimale pendant la chute, avant d'être sous voile pour admirer le splendide paysage. L’atterrissage se fait aux pieds de nos belles montagnes de la Haute Savoie et de la Savoie.

#sport
Château
Vestiges du château de Faucigny, un site de PAYSALP culture et patrimoine

Découvrez l’histoire de cette famille de manière originale lors des visites théâtralisées pour les groupes d'enfants (toute l'année) et des évènements de la programmation de PAYSALP en été.

#patrimoine

Nos meilleures randonnées

Il y en a pour tous ! Des randonnées faciles ou difficiles, dans les bois ou sur les cimes, voici une sélection de nos plus belles balades.

Activités culturelles

Môle & Brasses Toursime, c'est aussi un territoire remplie d'histoires et de secrets qui n'attendent qu'à être découverts ! Plongez au cœur de notre passé à travers plusieurs siècles d'histoire où objets et anecdotes n'attendent que vous.

Cuisine et terroir

Découvrez notre cuisine et le terroir qui nous rends fier !

Les épougnes

C’est une spécialité à base de pâte levée qui, améliorée de beurre, d'oeufs et de sucre, ressemble à une brioche au levain, souvent travaillée en couronne. Traditionnellement, les épougnes étaient préparées chaque année au mois de février pour la foire de la Saint-Blaise, saint patron de l’église de Viuz-en-Sallaz.
À chaque famille sa version personnalisée de la recette…

Les bescoins

Ce sont des brioches savoyardes, relevées à l’anis vert et colorées au safran, gourmandes et originales. C’est une tradition locale tellement ancrée qu’à La Maison des Douceurs, la boulangerie d’Onnion, la recette des bescoins a été léguée avec les murs de la boulangerie lors du changement de propriétaires.
Traditionnellement mangés au petit déjeuner, ici on préfère varier les plaisirs. On les déguste par exemple en tartines grillées au chèvre et au miel. Si vous êtes plutôt traditionnel, alors la coutume veut qu’on laisse rassir le bescoin, avant de le déguster beurré ou tartiné de confiture et trempé dans une boisson chaude.

Les rissoles

Si vous ne les avez pas encore goûtées, vous avez au moins entendu parler de rissoles, ou « rézules » en patois, ces petits chaussons fourrés de compotes de poires ou de pommes, de confiture, ou parfois même de garniture salée. Gourmandes, fondantes et réconfortantes, les rissoles se dégustent toute l’année mais sont un véritable incontournable des fêtes de fin d’année dans toute la Haute Savoie.
Des dégustations de rissoles ornent souvent les marchés de noël. Un “concours de "rézules” à même été organisé pour la première fois à celui de Viuz-en-Sallaz en 2021.

Le Tom’Ly® à en faire fondre plus d’un

Inspiré des traditionnels reblochons en croûte haut-savoyards, le Tom’Ly est une version plus complète, encore plus gourmande et surtout made in Viuz-en-Sallaz ! C’est une pure invention du chef et c'est né un jour de confinement ! Contraint de fermer son restaurant pendant de longs mois de confinement, Yoann Boiteux, chef de la Table d’Emilie, se retrouve cuisinier à domicile pour sa femme et ses 2 enfants. Pour contenter ses clients les plus exigeants, il doit innover.
Préparé façon tourte, le Tom'Ly enveloppe un délicieux cœur fondant de reblochon fermier, de pommes de terre, oignons grillés, lard paysan, jambon cru de montagne et d’une pâte feuilletée gourmande… Le tout saupoudré d’une pointe de poudre de perlimpinpin et BIM, vous avez le Tom’Ly® !
Le petit plus qui fait une grande différence : l’ensemble des produits utilisés proviennent de productions locales dont le reblochon notamment de la ferme du Jourdil à Bogève. Face au succès, c’est aujourd’hui une marque déposée et c’est uniquement à Viuz-en-Sallaz !

Notre territoire

Avant d’être touristique, Môle & Brasses Tourisme est un territoire de vie de moyenne montagne qui côtoie encore l’agriculture paysanne.
Dynamisé aussi par sa proximité avec la Suisse, il est connu et reconnu pour ces 3 sites emblématiques : la station des Brasses, le plateau de Plaine Joux et le départ du Môle qui accueillent chaque année les débutants en ski alpin, les adeptes du ski de fond, de la randonnée ou du trail. Les activités se diversifient hiver comme été, mais aussi printemps et en automne avec une multiplicité de prestataires qui proposent des accompagnements originaux : rando yoga, rando bivouac, brame du cerf, spéléologie, baignade en eau glacée…

Le petit plus de la destination ? Des sites encore méconnus, comme le mont Vouan où l'on trouve les célèbres meulières classées monument historique. Le territoire a cette particularité si forte de regorger de “petits trésors cachés” comme on le dit ici.

Destination de proximité, l’enjeu n’est pas seulement d’attirer des visiteurs extérieurs ou de séduire des nouveaux voyageurs. L’enjeu réside aussi dans une proposition touristique à la cible locale : faire découvrir ou redécouvrir le territoire aux habitants de Môle & Brasses Tourisme. Que chacun rencontre à nouveau cette nature préservée et tous les producteurs locaux qui font l’attrait gourmand de l’endroit.

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